On met sa toque et on file en cuisine avec une initiative parisienne qui permet à des musiciens de donner des concerts dans certains restaurants, malgré leur fermeture…
Du jazz manouch et la préparation de linguine sauce homard, avec les poireaux qui rissolent dans l’huile d’olive, c’est ce qu’on entend et ce qu’on voit dans la dernière vidéo de la chaîne Youtube « Sauce blanche », dont le concept est particulièrement savoureux : filmer des musiciens en train de jouer dans un restaurant vide – car fermé pour cause de Covid – tandis que le ou la cheffe est aux fourneaux, en cuisine, et prépare un de ses plats fétiches. Ici, le trio de jazz « Katie and her jelly beans » interprète une reprise du standard « You took Advantage of me » de Richard Rodgers dans les cuisines du restaurant « Le Serpent à plume » où le chef Pierre Higonnet prépare ses pâtes au homard et au chorizo, qu’il va ensuite déguster avec les artistes, accompagné d’un petit verre de blanc ! De quoi mettre l’eau à la bouche… Lire la suite >>
Source : France Musique